赤身モモブロックについて

有田牛のモモ（うちもも、そともも他）をブロックカットしたものです。ほどよい歯ごたえがあるものの、柔らかく旨味が強いのが特徴です。ローストビーフやグリル、ステーキなどとしてお使いいただけます。

ブロック肉を美味しく焼くコツ

０． 下準備（常温に戻しておく、塩は先に）
１． 最初に中央強火で表面を焼き固める
２． 端でじっくり遠火、時々転がす（約30分）
３． 焼き加減を確認、ＯＫなら休ませる
４． 切り分けて最後に胡椒、出来上がり

内容量：300g
用途：ローストビーフ・グリル・ステーキ

【保存方法】
要冷凍-18℃以下。到着後すぐ冷凍庫にて保管をお願いします。
※解凍後はなるべく早くお召し上がりください。

のし・ギフトについて

"熨斗（のし）"を追加する場合は注文時にご指定ください。
ギフトボックスをご希望の場合は注文時にご指定ください。
特別な桐箱もご用意しております。