ロース切落しについて

サーロインと並ぶ牛肉の二大最高級部位！

ヒレより前面にあり、肩ロースとサーロインの間の、あばらの部分のお肉。「肩ロース」「リブロース」で構成されるロース部分の中でも最も霜降りになりやすい部分です。

めが細かく、柔らかく、上品な甘い風味があります。ロースの中でも最も厚みがあり、霜降りになりやすいため、断面は「鹿の子模様」と呼ばれるように見た目も非常に美しく迫力があります。



内容量：300g
用途：焼肉

【保存方法】
要冷凍-18℃以下。到着後すぐ冷凍庫にて保管をお願いします。
※解凍後はなるべく早くお召し上がりください。

のし・ギフトについて

"熨斗（のし）"を追加する場合は注文時にご指定ください。
ギフトボックスをご希望の場合は注文時にご指定ください。
特別な桐箱もご用意しております。