カタローススライスについて

肩から背中にかけてのロース肉の首に近い部位

「クラシタ（関西での呼び名）」「チャックアイ（英語名）」と呼ばれることもあります。牛肉の部位の中では、とても大きな部位です。

きめ細かい肉質に加え、風味が良く、程よい食感と濃厚な味が特徴。適度な霜降り具合のため、ステーキ・煮込み・すき焼き・しゃぶしゃぶと色々な食べ方ができます。


内容量：500g
用途：しゃぶしゃぶ、すき焼き、牛丼

【保存方法】
要冷凍-18℃以下。到着後すぐ冷凍庫にて保管をお願いします。
※解凍後はなるべく早くお召し上がりください。

のし・ギフトについて

"熨斗（のし）"を追加する場合は注文時にご指定ください。
ギフトボックスをご希望の場合は注文時にご指定ください。
特別な桐箱もご用意しております。